Zeytinyağlı sarma
Zeytinyağlı sarma
Zamanı: 120 dk
Zahmeti Zor
Ingredients
Yarım kg üzüm yaprağı
2,5 su bardağı pirinç
1 paket dolmalık üzüm
1 paket dolmalık fıstık
1 adet soğan
3/4 su bardağı zeytinyağ
2 yemek kaşığı salça
tuz-karabiber-pulbiber-nane-tarçın ve 2 kesme şeker
Öncelikle rondodan geçirdiğimiz yada ince ince kıydığımız soğaları yağda kavuruyoruz daha sonra üzüm ve fıstığı ekliyoruz biraz kavurduktan sonra salçayı sonra baharatları ve en son pirinci ekleyip iyice karıştıyoruz 1 su bardağı su ekleyip çekene kadar pişiriyorz.Yaprakları haşlayıp dolmaları sarıp yaklaşık 1,5 su bardağı su ekleyip üstüne kapak kapatıp suyu çekene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.Piştikten sonra limon dilimleri ile servis ediyoruz.
Not: Yayvan bir tencere seçimi daha iyi olur ve pişirirken koyucağınız su 2 bardağıda bulabilir yapraklar sert olabilir onu kontrol ederek pişirmek daha doğru olur.
Afiyet olsun :)
Reviews