Sulu Köfte
Sulu Köfte
Zamanı: 45 dk
Zahmeti Kolay
Ingredients
1/2 kilo kiyma
1/2 su bardagi ince bulgur
2 yumurta aki
2 yemek kasigi un
Tuz,karabiber,nane
5 su bardagi su
1 büyük patates(patatessizde yapabilirsiniz)
üzerine:
1 rendelenmis kuru sogan
2 yemek kasigi tereyag
1 tatli kasigi biber salcasi(domates salcasida olabilir)
Toz kirmizi biber
Kiyma,ince bulgur,un,yumurta aki,tuz karabiber,nane derin bir kabta bir süre yoguyorsunuz.
Kücük parcalar kopartilip sikilir.
Köfteleri sekillendirirken elleriniz her zaman islatilmis olması lazim.
Tencerede suyu kaynatiyorsunuz.Biraz tuz atin.
Köfteleri kaynayan suyun icine atiyorsunuz.
(Biraz köfteler pistikten sonra dogranmis patatesi ilave ediyorsunuz)
Bir tavada tereyagi eritin.İcinde rendelenmis sogan pembelesene kadar kizartin.
Icerisine salca eklenir.
Tava atesten indirilirken biraz toz kirmizi biber ekleyin.
Tavadakileri köftelerin üzerine aktarin.
Bir tasim daha kaynayinca ocaktan alin.
Reviews