Şakşuka
Şakşuka
Porsiyon 4
Zamanı: 30 dk
Zahmeti Orta
Ingredients
Malzemeler:
2 adet patlıcan
2 adet patates
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
1 adet sivri biber
3 adet domates
Kızartmak için sıvı yağ
1 çorba kaşığı sirke ve tuz
Patlıcanları küp küp doğrayın ve tuzlu suya atın. Bu arada patatesleri küp küp kesip kızartın. Ardından suyunu sıktığınız patlıcanları atın ve kızartın. Kızartmaların yağları süzülsün.
Bir tavada soğan ve sivri biberi soteleyin. Doğradığınız sarımsakları ilave edin. Birlikte soteleyin. Domatesleri ister rende isterseniz keserek soğanlı harca dökün. 15 -20 dakika domatesli harç kaynasın. Sos ılındıktan sonra 1 kaşık sirke ilave edin. Tuzunu ilave edin.
Servis tabağına patlıcan ve patatesi koyun en üste domatesli sosu dökün. Soğuk olarak servis yapın. Arzuya göre yanında yoğurtla da servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Reviews