MANTI

hamur malzemelerinden yogurarak pürüzsüz bir hamur elde edin biraz kati bir hamur olucak.hamuru iki parcaya ayirin ve yufka seklinde acin

kücük kareler seklinde yufkalari kesin.

ic malzemesi icin;

600gr kiyma

1 adet orta boy sogan

yarim demet maydanoz

1 cay kasigi tuz

1 cay kasigi karabiber,kirmizi biber,nane

az bir sivi yagin icinde kiymayi kavur suyunu salip cektikten sonra soganlari ilave edip kavurmaya devam edin baharatlarida ekleyip ocaktan alin ve biraz sogumasini bekleyin.

kestiyiniz karelerin üstüne icten paylastirin ve üclarini birlestirerek kapatin unlanmis tepsiye biriktirin malzemeler bitince natilarin heryerinin unlanmasini saglayin ve 200°c firinda 5-10 dakika biraz kizartin.

sonra bol suda haslayip suyunu süzdükten sonra sarinsakli yogurt yapin üzerine gezdirin.tereyagini eritip kirmizi biber ekleyerek kavurun ve yogurdun üzerine gezdirin.

AFIYET OLSUN