MANTAR DOLMASI
MANTAR DOLMASI
Zahmeti Kolay
Ingredients
12 adet beyaz mantar + tuz,karabiber,kirmizi biber
200gr kiyma
1 adet sogan
bir yemek kasigi salca
tuz,karabiber
üzerlerine kasar peynir
sosu icin;
3-4 domates rendesi
yarim bardak suda eritilmis 1 yemek kasigi salca
tuz,karabiber,biraz nane
önce mantarlari yikayalim sonra sap kisimlarini cikartip limonlu suda biraz bekletelim ve suyunu süzerek kagit havluyla kuruluyalim mantarlari baharatlandiralim (tuz ,karabiber,kirmizi biber).bu arada az bir sivi yagin icersinde kiymayi kavuralim,kiyma suyunu salip cekince zar seklinde dogranmis soganlari ilave ederek biraz daha kavuralim soganlarda öldükten sonra salcayi ve baharatlari katarak birkac dakika sonra ocaktan alalim.
baharatlanmis olan mantarlarin icine doldurup firin tepsisine dizelim üzerlerine kasar peynir rendesini serpistirelim,ve son olarak domatesleri soyup bir kabin icine rendeleyelim yarim bardak su icinde salcayi sulandiralim ve domates rendesine ekliyelim baharatlar ile tatlandiralim tepsinin dibine dökelim170°c dereceli firinda pisirelim
Reviews