Künefe

Yuvarlak bir tepsinin altini tereyagi ile iyice yagliyoruz,

Daha sonra bir kat kadayif hamurunu dosuyoruz, bunu yaptiktan sonra baska bir yuvarlak tepsi yardimiyla serdigimiz kadayif hamuru uzerine saga sola cevirerek bastiriyoruz.

10 dk.ondan sonra tuzsuz taze peynirleri elimizle parcalayarak her tarafa dagitarak dokuyoruz.

Daha sonra üstüne bir kaseden az cekilmis fistigimizi ekliyoruz.

Ardindan tane tane margarin elimizle uzerine serpistiriyoruz

Bu islemler ardindan kadayif hamurunu bir kat daha dosuyoruz ve yukaridaki islemleri tekrarliyoruz.

En son olarak margarini de serptikten sonra 200de hafif kizarincaya kadar pisiriyoruz,

Sonra firini kapatmadan künefeyi cikartip baska ayni ona olcak sekilde baska bir tepsiye ters ceviriyoruz (dikkat edin alti iyice yagli olunca yapismiyor hic ve aktaracagimiz tepsinin en altinida yine yagliyoruz öyle ceviriyoruz)

Ustede biraz tereyagi koyduktan sonra firina atiyoruz yani iki tarafda kizarmis oluyor.

Kunefemiz piserken bizde serbeti yapiyoruz Serbetimiz biraz ilidiktan sonra firindan cikardigimiz künefemizin uzerine döküyoruz.

Ustünede bir tepsi kapatarak serbetinin iyice cekmesini bekleyecegiz.

Ardindan servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun