Kremalı-Çikolatalı Pasta

Kek için verdiğim malzemeler önce yumurta ve şeker çırpılmak üzere sırayla diğer malzemeler karıştırılır...kelepçeli kek kalıbı yoksa çok büyük olmayacak şekilde bir tepsinin içi yağlanır..kek harcı dökülür önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dak. pişirilir...
(ilk 5 dak.sonra kek fırından çıkarılıp üzerine kürdanla delikler açılır)
.............
Beyaz krema:3 adet yumurtanın sarları tencereye akları çırpmak üzere bir kaba alınır,yumurta sarılarının üzerine 3 yemek kaşığı şeker,3 yemek kaşığı un,3 bardak süt pişirilmek üzere ocağa konur,çırpma teliyle kremamız pişene kadar karıştıralım...krema piştikten sonra ılıması için kenara alınır,kremamız ılıdıktan sonra içine bir paket krema ve kar haline getirdiğimiz yumurta akları karıştırılır...
...............
çikolata sos için:3 yemek kaşığı pudra şekeri,3 yemek kaşığı kakao,bir yumurta ve bir kaşık erimiş margarini mikserle iyice çırpalım:)
....................
keki ince bir ip yardımıyla ikiye ayıralım...ayırdığımız kekin bir parçasını pastayı hazırlayacağımız tabağın üzerine alalım ve nescafe-şeker karışımıyla ıslatalım.
üzerine hazırladığımız beyaz kremadan kaşık yardımıyla dökelim yaklaşık 6 kaşık kekin arasına konacak,üzerine hazırladığımız çikolata sosdan 3-4 kaşık yayalım ve diğer keki kapatalım fakat kesinlikle elimizle bastırmayalım...artan beyaz kremayı pastamızın her tarafına büyük bir bıçak yardımıyla sürelim ve yine ıslattığımız bıçak yardımıyla pürüzsüzleştirelim...üzerine çikolata sosu asimetrik şekilde dökelim,dolapta 2 saat dinlendikten sonra servis yapalım....
AFİYET OLSUN:)