Skip to Content

KÖBETE(GÖBETE) TATAR BÖREĞİ

KÖBETE(GÖBETE) TATAR BÖREĞİ
Etiketler
Kategoriler
5

KÖBETE(GÖBETE) TATAR BÖREĞİ

Porsiyon  > 10
Zamanı:  90 dk
Fiyatı  60
Zahmeti  Zor
Kalori  500kcal
 

Ingredients

1 paket margarin
1 kilo un
1 yumurta
1 yumurta sarısı (üstü için)
1 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı tuz
1 tavuk göğsü
1 soğan
1 domates
1 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı karabiber
3 bardak su
1 çay kaşığı sirke (hamur çıtır olsun diye)

 

1 çorba kaşığı margarinle tavuk göğsünü kızartır gibi çevirerek biraz pişirin.
İnce kıyılmış soğanı ilave ederek kavurun. Rendelenmiş domatesi, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 3 bardak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
İçindeki tavuk göğsünü çıkarıp yıkanmış pirinci koyarak pilav gibi karıştırın. Tavuk göğsünü küçük parçalara ayırıp pilava karıştırın. Karabiber serpip dinlenmeye bırakın.
Unu; süt, bir yumurta, tuz ve aldığı kadar su ile yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur yapın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Merdane ile küçük bir tabak genişliğinde açın. Aralarına oda sıcaklığındaki margarini sürerek üst üste koyun.
Yuvarlak parçaların yarısını alıp merdaneyle fırın tepsisi büyüklüğünde yeniden açın.
Margarin ile yağladığınız tepsiye yerleştirip tavuklu harcı döşeyin. Üstüne kalan parçalardan aynı işlem yapılmış ikinci hamuru kapatın. Üstüne yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40-45 dakika pişirin.

Reviews