Iskender Kebap
Iskender Kebap
Zamanı: 60 dk
Zahmeti Kolay
Ingredients
# 1/2 Kg Kuşbaşı Et
# 2 Adet Soğan
# 3 Diş Sarmısak
# 3 Adet Domates
# 2 Adet Sivri Biber
# Tuz, Karabiber
# 1 Çay Kaşığı Salça
# 1 Su Bardağı Sıcak Su
# 1 Adet Pide
# 1 Çay Kaşığı Tereyağı
# Üzerine:
# 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
# 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
Yarım kg kuşbaşı eti tencereye alın. 2 adet soğan ve 3 diş sarmısağı yemeklik doğrayın. Küp, küp doğranmış 2 adet sivribiber ve 3 adet domatesle birlikte tencereye ekleyin. 1 çay kaşığı salça, tuz ve karabiberi ilave edin. Domateslerin suyu çekene dek kısık ateşte pişirin. 1 su bardağı sıcak su ekleyin.
Sebzeler iyice yumuşayınca ocaktan alın. 1 adet pidenin üzerine 1 çay kaşığı tereyağını sürün. Kare biçiminde kesin. Etleri pişirdiğiniz suyu pidenin üzerine dökün. Daha sonra etleri dizin. Etlerin yanına 2 çorba kaşığı yoğurt ekleyin. 2 çorba kaşığı tereyağını eritip, etlerin üzerine gezdirin.
Reviews