Güveçte Mantarlı kaşarlı tavuk sote
Güveçte Mantarlı kaşarlı tavuk sote
Zamanı: 60 dk
Zahmeti Orta
Ingredients
4 adet göğüs (kuşbaşı edilmiş)
yarım kg mantar
1 su bardağı rendellenmiş kaşar
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı salça
1 adet soğan
yağ
tuz- karabiber
İnce doğranmış soğaları yağda kavuruyoruz daha sonra ince ince doğranmış biberleri ekliyoruz,sonra salçayı karıştırıp tavukları ekliyoruz kısık ateşte kavrulmasını bekliyoruz tavuk suyunu salıcaktır biraz yoksa yarım su bardağı kadar su eklenebilir bu arada bir tavada tereyağıda doğranan mantarları soteliyoruz.Daha sonra güvenleri alıp öncelikle biraz pişen tovuk sotemizden üstüne mantar ve en üstünede rendelenmiş kaşarları ekleyip 150 derece fırında ızgara bölümünü açıp kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun :)
Reviews