EVDE ŞEKER HAMURU YAPIMI

Öncelikle büyük bir tencereye biraz su koyalım ve içine daha küçük bir tencere koyup marşmelovları benmari usulu eritelim ( mikrodalga fırınında da yapabilirsiniz.)
İçine su kaçırmadan hafif hafif karıştırarak marşmelovları krem kıvamına getirdikten sonra tencereyi ocaktan alın. İçine elenmiş pudra şekerinden kaşık kaşık ilave ederek karıştırın. Sonra mermer bir zemine döküp hamur lastik kıvamına gelene kadar yoğurun. Şeker hamuru hazır şekil verirken ve yoğururken çok yapışıyorsa çok az margarini elinize sürüp işlemi kolaylaştırabilirsiniz…

Artık hazır olan şeker hamurunuzu merdane yardımı ile açıp pastanızın üzerini kaplayabilirsiniz. Yada bebeğiniz için hazırlayacağınız kurabiyelerinizin üzerini kaplayabilirsiniz.
Eğer şeker hamurunuz kaldı ise onu da saklama kabına koyabilir ya da streç filme sarıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Kullanacağınız zaman dolaptan çıkartıp benmari usulü eritip kullanabilirsiniz…
Bazen, açarken şeker hamuru yapışabiliyor bir tülbende ve ya organze bir kumaşın içine bir kaç kaşık buğday nişastası koyup ağzını büzüp bir nişasta kesesi yapın bu keseyi şeker hamuru açarken üzerinden yüzeyde gezdirin…
Beyaz şeker hamurunuz arttığında içine farklı bir renkte az miktarda gıda boyası katıp iyice yoğurun ve bunu da pasta yada kurabiyenizi süslerken kullanabilirsiniz…
Afiyet olsun…