Et Buğulama
Et Buğulama
Porsiyon 1
Zamanı: 20 dk
Fiyatı 13
Zahmeti Orta
Kalori 150kcal
Ingredients
200 gr.Dana Eti
1 adet Orta boy domates
6 diş Sarımsak
50 gr Tereyağ
Bir çay bardağının 4'te biri kadar Ayçiçek yağı.
1/2 Su bardağı Su
Yeteri kadar Tuz
Öncelikle etimizi defne yaprağı büyüklügünde ince ince dilimliyoruz.Eğer mümkünse pişirme yapacağımız tepsimiz kalaylı bakır tepsi olursa daha iyi olur eğer yoksa çelikte olabilir. Dilimlediğimiz etleri tepsiye alıp üstüne 1/2 Su bardağı Suyumuzu ilave ederek
parmaklarımızla bastırarak etler üst üste kalmayacak şekilde yerleştiriyoruz.1 adet Orta boy domatesimizi ortadan ikiye bölüp etlerin üstünü kapatacak şekilde rendeliyoruz. 6 diş Sarımsağı da tepsimizin orta ve kenar kısımlarına orantılı şekilde serpiştiriyoruz. Tepsimizin kapağını kapatıp orta harlı bir ateşte yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz bu esnada etlerin birbirlerine yapışmaması ve üst üst üste kalanlarıda bir çatal yardımıyla ayrıştırmamız gerekiyor. Etler pişmeye yakın iken Ayçiçek yağını ve tere yağımızı ve tuzu orantılı şekilde ilave edip ocağın altını kısalım ve kapağımızı kapatalım 5 ila 10 dakika süre sonra Yemeğimiz servise Hazır hale gelecek piştiği tepsi ile servis yapılıyor. Afiyet olsun.
Reviews