Ekmek aşı ( ekmek mantısı )

-Kıyma bir tencerece 4 kasık yağ ile biriikte kavrulur. (sıvı yağ kullanmıyoruz cünkü kıymanın yayılmasına neden olcaktır ama margarin kıymanın kendi yağı ile birleşerek daha taneli olmasını sağlar.)
-Kıyma kavrulmaya yakın üzerine domates küp küp doğranıp eklenir ve domatesler erinynceye kadar pişirlir ve salça, yarım subardağı su ile pişirilir. bu sırada hep unuturum tuzda ekliyoruz :)
-Bayat ekmek küp küp kesilir ve bir tepside veya borcam tercihimdir firinda biraz kızartılır.
-Ekmeklerin üzerine toz kırmızı biber karabiber ekilir. yoğurt biraz çıpılr ekmeklerin üzrene gezdirilir en son olarakda kıymalı sos eklenerek yemeğimiz hazırlanmış olur...