Bostana
Bostana
Porsiyon 6
Zamanı: 45 dk
Zahmeti Orta
Ingredients
1/2 demet semizotu
1/2 demet maydanoz
4-5 tane büyük sulu domates
3 tane salatalık
2 tane orta boy soğan
5-6 adet yeşil biber (ben acı sevdiğim için biberler acıydı.)
2 adet limon (limon tuzu da olabilir.)
Nar ekşisi
Tuz
Tüm malzemeleri elinizden geldiği kadar çok ince bir şekilde doğrayın. İsterseniz doğrayıcılarla (rondo) çekebilirsiniz. (Elle daha lezzetli oluyormuş gibi geliyor bana)
Doğradığınız tüm malzemeleri büyük bir kapta karıştırın.
Limonları sıkın.
Limon suyunu, nar ekşisini ve tuzu ilave edin.
Su eklemenize gerek yok. Kendi suyunu veriyor zaten.
Soğuk servis yapın. (İçine buz ekleyip de servis yapabilirsiniz.)
Afiyet olsun...
http://gucmutfakta.blogspot.com/2010/09/bostana.html
Reviews