Çiğ köfte
Çiğ köfte
Porsiyon > 10
Zamanı: 45 dk
Fiyatı 15
Ingredients
750 gr ince bulgur
500 gr dana kiyma
2 adet domates
1 yemek kasigi biber salcasi
1 adet büyük bas sogan
3 dis sarimsak
1 demet aydanoz
1 adet limon
1 kahve fincani sivi yag
istege göre tuz.karabiber,kimyon,kirmizibiber ve 1 yarim kasik aci salca
Bulguru legene koyuyor ve üzerine domatesi rendeliyoruz salcayi ilave edip bekletiyoruz.
Ayri bir tasin icine sivi yagi,tuzu,karabiberi,kimyonu,kirmizibiberi karistiriyoruz ve bulgura ilave etdikten sonra sarimsagi sIkiyor ve hepsini yogruyoruz.
Elimizi hafif suyla islatip 15-20 dk yogurup eti ilave edip yumusak kivama gelincege kadar tkr yoruyoruz ardindan icine limonsuyunu sIk ve yogurma isleminin bitmesine yakin maydanozu ilave etip biraz yogrduktan sonra servise hazir hale getiriyoruz.
Afiyet olsun
Reviews
zaten sen eklemeseydin sasardim:)
Kuzen bende eklemişim çiğ köfteyi ama bilirsin pek alçak gönüllüyüm hiç bi şekilde kendi elimi sokmadım işin içine yoksam sen bilirsin benim çiğ köfteleri:D:D
Daha bu güne kadar senin elinden bi cig köfte yiyemedik, hep lafta kaliyor ;-)
hayirlisi artik :)
Sevgili ali haydar bey:)
cok lutuf etdiniz sagolun:) biz sizin ellinizden ne köfteler yedik, bu sebebten alindiniz tabi:)
en kisa zamanda hep beraber yemek ümidiyle.
saygilar
:)