Et Yemekleri

yeşil biber kırmızı biber domates dana eti yoğurt sarımsak patates yağ tuz karabiber kimyon pul biber nane kekik salça

2 kilo patlıcan
1/2 kilo orta yağlı kıyma
1 orta boy soğan
5 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytin yağı
Tuz, karabiber
1 su bardağı su

Orta yağlı kıyma
Patlıcan
Tuz
Yeşil ve kırmızı sivri biber

500 gr kıyma
2 kilo kabak
Pirinç ve bulgur (biber başına birer tatlı kaşığı)
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
Yeşil soğan (4-5 adet)
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber
Limon tuzu veya sumak

Malzemeler
750 gr Bonfile
2 Adet Soğan
2 Çorba Kaşığı Margarin
1 Çorba Kaşığı Un
1 Çorba Kaşığı Salça
2 Çay Kaşığı Hardal
200 gr Krema
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Limon
Tuz

200 gr.Dana Eti
1 adet Orta boy domates
6 diş Sarımsak
50 gr Tereyağ
Bir çay bardağının 4'te biri kadar Ayçiçek yağı.
1/2 Su bardağı Su
Yeteri kadar Tuz

•350 gram kıyma

•1 su bardağı köftelik bulgur

•1 su bardağı haşlanmış nohut

•1 çorba kaşığı salça

•1 tene soğan

•1 tane yumurta

•1 tutam maydanoz

•2 çorba kaşığı un

•2 çorba kaşığı tereyağı

•Sıcak su

•Tuz
•Karabiber
•Kekik

Bir adet koyun karaciğeri

Yarım su bardağı kadar un

Bir buçuk çorba kaşığı kırmızı pul biber

İki adet büyük boy kuru soğan

Yarım demet maydanoz

Bir bardak sıvıyağ

Açıklama: Malzemeler :
3 Bostan Patlıcan
500 Gr. Kuzu Eti
2 Kuru Soğan
1 Çorba K. Domates Salçası
1 Tatlı K. Biber Salçası
2 Defne Yaprağı
5 Domates
3 Biber
Sıvıyağ
Tane Karabiber
Tuz
Üzeri İçin:
Kaşar Peyniri

500 gr kemiksiz kuzu eti(kuşbaşı)
500 gr mini patates( çok taze olacak)
40 gr salça
40 gr sıvıyağ
1 tutam reyhan
500 ml su
1 baş kuru soğan
2 diş sarımsak
yeteri kadar tuz