Deniz Ürünleri

3 kilo hamsi, 3 su bardagi un, 2 su bardagi evde kurutulmus ve rondoda cekilmis ekmek, tuz..........

1 adet beyaz etli balık
1 buçuk su bardağı domates suyu
1 su bardağı su
2 adet defne yaprağı
2 diş sarımsak
1 adet soğan
3 çay kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 dilim limon
1 çorba kaşığı soya sosu
Tuz

4 adet büyük alabalık
4 adet küçük domates
12 adet defne yaprağı
2 adet kırmızı soğan
Roka

Yarım Kg Somon Balığı
3 Adet Yeşil Biber
4 Adet Domates
2 Diş Sarımsak
2 Adet Taze Defne Yaprağı
1 Adet Limon
1 Kase Mantar
Tane Karabiber
Zeytinyağı
Tuz
Güveçte Somon Balığı Üzeri İçin:

Kaşar Peyniri
1 Tutam Maydanoz

* Hamsi
* Kuru Soğan
* Tane Karabiber
* Defne Yaprağı
* Limon suyu

İstenilen miktarda alabalık,domates,biber,soğan,mantar,defne yaprağı,sarmısak,zeytinyağı,tuz.

1,5 kg mercan balığı1 su bardağı zeytinyağı3 adet orta boy domates4 adet yeşil sivri biber2 adet defne yaprağı1 adet orta boy soğan10 adet tane karabiber1/2 metre yağlı kâğıtYeterince tuz

2 adet çupra
2 adet domates
2 adet sivri ya da çarliston biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Limon kabuğu rendesi
2 parça fırın kağıdı
Baharatları

Biberiye
Kekik
Pulbiber
Karabiber
Tuz

Malzemeler
1 kg. orkinos balığı dilimi (Takoz)
2 yemek kaşığı tereyağı
3 büyük boy domates
10 adet arpacık soğan
1 kg. kum havucu
1/2 su bardağı sıcak su
1 adet tavuk bulyon, 1 adet taze zencefil, 1 dal taze nane, 1/2 tatlı kaşığı tarçın, 1/2 tatlı kaşığı kimyon, 1/2 tutam safran, 1 çay kaşığı sebze tozu, yeterince tuz

1-1,5 kg levrek balığı
1 adet orta boy domates
2 adet dolmalık yeşil biber
2 adet dolmalık kırmızı biber
1 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağ
1/4 limonun suyu, yeterince tuz
8 adet tane karabiber
4 adet defne yaprağı
1 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı sebze tozu